Дата написания статьи: 22.08.2016

Блюда из картофеля в мультиварке

2016-08-22
Блюда из картофеля в мультиварке
  • Количество порций : 6
  • Время приготовления : 1 ч 20 мин

Как только люди не выражают свою любовь к картошке!Итальянцы ежегодно устраивают в честь этого овоща красочный фестиваль. Подобный фестиваль проходит и в Белоруссии. Словенцы традиционно собираются на праздник любителей жареного картофеля. Устраивают торжества, посвященные картошке и бельгийцы. Кстати, в Бельгии она настолько популярна, что там даже создали музей картофеля, где собраны фотографии, картины, почтовые марки, посуда и различные приспособления для отбора и приготовления этого овоща. А в Индии традиционно готовят почти все блюда с их знаменитой специей – карри. Мы сегодня предлагаем приготовить два блюда из картофеля в мультиварке.

Блюда из картофеля в мультиварке. Тушеный картофель со специями

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Что нам понадобится?

  • 8 средних картофелин 
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 ст. ложки растительного масла
  •  щепотка зерен кориандра
  • 2 чайные ложки зерен горчицы
  •  1 жгучий перец 
  • 1 ч. ложка карри 
  • 1 см имбирного корня 
  • соль по вкусу

Приготовление:

Очищенный лук крупно порежьте и обжаривайте 20 минут в масле в режиме «Выпечка» или «Жарка» с кориандром и горчицей. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель. Посолите, поперчите, приправьте карри и тертым имбирем. Влейте 2 мультистакана теплой воды. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час, изредка помешивая, и при необходимости подливая воду. Украсьте готовое блюдо стручком жгучего перца, сваренным вкрутую яйцом и зеленым горошком. 

 

Блюда из картофеля в мультиварке. Омлет испанский с молодым картофелем

Блюда из картофеля в мультиварке

Framptons 0164

Что нам понадобится?

  • 4 молодых картофелины
  •  2 головки репчатого лука 
  • 5 яиц 
  • 2 спелых помидора
  • соль и перец  по вкусу
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

Самый вкусный испанский омлет получается из молодого картофеля и оливкового масла, ароматом которого пропитывается блюдо! Итак, картофелины и луковицы почистите и порежьте каждую на 4 части. Уложите на решетку, влейте 4 мультистакана воды и готовьте в режиме «На пару» 30 минут. Выньте овощи из мультиварки, половину картофеля отложите, остальные овощи остудите и сделайте пюре с помощью блендера (или протрите через сито). Яйца взбейте, добавляя понемногу картофельно-луковое пюре, соль и перец.  Помидоры нарежьте дольками, оставшиеся картофелины — кубиками. Введите их в смесь деревянной лопаткой. Поместите в мультиварку и запекайте в режиме «Выпечка» 15 минут.

Приятного аппетита!

Полезные факты о картофеле

1. Картофель богат витаминами группы В, который, как известно, помогает справиться со стрессом. Но это не значит, что при ухудшении настроения следует налегать на чипсы, иначе, справившись с хандрой, вы приобретете парочку килограммов. Лучше запеките картофель и посыпьте свежей зеленью.

2. Картофель не менее богат витамином С, чем цитрусовые. Вот почему картофельный сок ценился, как средство борьбы с цингой. А еще сок сырого картофеля помогает при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни и гипертонии. Но применять это мощное средство народной медицины следует только по совету врача.

3. Благодаря высокому содержанию калия картофель очень полезен людям, имеющим болезни сердечно-сосудистой системы, а также заболевания почек.

4. Состав картофеля зависит не только от сорта, но и от условия его хранения. Так, при хранении при температуре, близкой к нулевой, содержание сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы) увеличивается до 8%.

5. Желто-мясистые сорта картофеля богаты каротином (провитамином А), который способствует сохранению зрения и росту организма. Поэтому данные сорта считаются наиболее полезными.

6. Картофельный отвар считается признанным народным средством борьбы с вздутием живота и помогает избавится от многих проблем пищеварительной системы. Если вы употребляете отвар в этих целях, его не советуют солить.

7. Сырой тертый картофель, используемый в виде примочек и аппликаций, помогает при ожоге, обморожениях и экземе.

8. Картофель является прекрасным косметическим средством, помогая избавиться от отеков и черных кругов под глазами. Кроме того, он борется с признаками воспаления на лице. Достаточно делать регулярно маски из тертого сырого картофеля.

9. Пюре из вареного картофеля, смешанного со сметаной, является прекрасным средством от солнечных ожогов.  Его накладывают на поврежденные лучами участки кожи.

10. Картофель обеспечивает организм большинством необходимых ему аминокислот. Питательная ценность  этого овоща настолько высока, что именно печеный картофель обычно рекомендуют для выхода из длительных диет.

Ингредиенты

No Ingredients Found !

Рейтинг блюда

(0 / 5)

0 5 0
Оценить этот рецепт

0 оценок пользователей

Способ приготовления

No Steps Found !

Поделиться этим рецептом:


Комментарии к рецепту

Оставить Комментарий

Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Click here for instructions on how to enable JavaScript in your browser.

Подтвердите что вы не робот, введите число: *

Выберите модель Вашей мультиварки PHILIPS:


×
Яндекс.Метрика